شکلات نه تنها خوشمزه است بلکه مطالعات نشان داده‌اند که می‌تواند تاثیر مثبت بر باکتری‌های مفید روده داشته باشد و التهاب را در روده کاهش دهد. تعداد بسیار زیادی باکتری در روده ما زندگی می‌کنند که به عملکرد سیستم ایمنی، متابولیسم و سایر فرآیندهایی که در سلامت انسان نقش دارند، کمک می‌کنند