جذب نمکهای روی ازمجرای گوارش ناچیز می‌باشد. تقریبا20 -30% از روی موجود در رژیم‌غذایی از طریق دوازدهه و ایلئوم جذب می‌شود. این عنصر اساسا در گلبولهای قرمز و سفید و همچنین در عضلات،استخوان‌ها، پوست، کلیه‌ها، کبد،لوزالمعده، شبکیه و پروستات ذخیره می‌شود. راه اصلی دفع روی (تقریبا90درصد) از طریق مدفوع است و میزان کمی نیز از راه ادرار و عرق دفع می‌شود.